Notizie La "Festa del Grano" a Rutigliano, 18ᵃ edizione
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- Pubblicato Venerdì, 04 Luglio 2014 15:22
- Scritto da Comune di Rutigliano
Sabato 5 Luglio
“Alla ricerca del Grano «Buono»”
Ricerca e valorizzazione del grano “Buono” di Rutigliano
Proposta del marchio De.Co. per il piatto di Rutigliano:
“Grano, ceci neri, cipolla rossa e zampina”
A cura di PortaNuova e del Gal del Sud Est Barese, in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Rutigliano, la Provincia di Bari e la Regione Puglia, è in programma Sabato 5 Luglio dalle ore 18,30, nel Cortile Castello, il convegno: “Alla ricerca del Grano «Buono»”. Si farà il punto sulla ricerca svolta negli ultimi anni dall’Università e dal Politecnico di Bari e dal Consiglio Nazionale per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura per la definizione e valorizzazione del grano autoctono di Rutigliano denominato «Buono» e verrà proposto il marchio di tutela De.Co. (Denominazione Comunale di Origine) per il piatto tipico di Rutigliano:
“Grano, ceci neri, cipolla rossa e zampina”.
Interverranno al convegno:
Roberto Romagno Sindaco di Rutigliano
Pasquale Redavid Presidente del Gal del Sud Est Barese
Pietro Poli Presidente di PortaNuova
Giuseppe De Mastro Università di Bari
«AAA grani antichi cercasi
Progetti integrati per la biodiversità»
Francesco Mastorilli Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura
«Il grano Buono di Rutigliano»
Vito Gallo Politecnico di Bari
«Sistemi di classificazione per la valorizzazione
dei prodotti ceralicoli»
Andrea Ventrella Università di Bari
«Apulian Fingerprint: Valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici»
Gianni Capotorto Giornalista esperto di tradizioni popolari
Domenica 6 Luglio
Primo appuntamento dell’Estate Rutiglianese
18^ Festa del Grano
Gastronomia, Musica Folk , Mostre
nel Borgo Antico di Rutigliano
Si svolgerà Domenica 6 Luglio la tradizionale Festa del Grano “Buono”, classico appuntamento estivo con la tipica gastronomia rutiglianese, a cura dell’associazione PortaNuova e del Gal del Sud Est Barese, in collaborazione con il Comune di Rutigliano, la Provincia di Bari e la Regione Puglia.
Giunta alla sua 18a edizione, la Festa del Grano, tradizionale appuntamento di apertura dell’Estate Rutiglianese, propone anche quest’anno un suggestivo percorso tra i caratteristici vicoli del Borgo Antico di Rutigliano alla riscoperta degli antichi sapori della cucina rutiglianese: il grano, cotto in caratteristici “pignatieddi” e “tiedde” di terracotta, abbinato con legumi, verdure, frutti di mare, zampina, ecc.
Il programma inizia al mattino: oltre al consueto Mercato dell’Antiquariato e del Collezionismo, tradizionale appuntamento nel Borgo Antico di Rutigliano di ogni prima Domenica del mese, è in programma alle ore 10,00 “Rutigliano Archeologica”, una escursione guidata gratuita nelle aree archeologiche di Rutigliano, a cura della locale sede di Archeoclub d’Italia. In serata dalle ore 20,00 inizierà nel Borgo Antico la distribuzione delle tradizionali pietanze con il grano, accompagnate dal buon vino “Primitivo” locale.
Tanti gli eventi in programma per la 18^ Festa del Grano, che vedrà anche la partecipazione dell’associazione per diversamente abili “Il Prato Fiorito”: in tutto il Borgo Antico, stand di artigianato e arte; in Piazza Cesare Battisti concerto di musica folk con il gruppo I Musicanti del Paese Azzurro; nel Cortile Castello sarà allestita la mostra sulla biodiversità “SAVEGRAINPuglia” (Recupero, Caratterizzazione, Salvaguardia e Valorizzazione di leguminose e cereali da granella e foraggio in Puglia), a cura dell’Università di Bari e del Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Bioscienze e Biorisorse; nella Chiesa dell’Immacolata, mostra fotografica a cura di “Puglia Free Flight” e Francesco Arborea; in Piazza Cesare Battisti, mostra di opere realizzate dagli utenti del Centro Provinciale per Videolesi “Messeni-Localzo” di Rutigliano; in Piazza XX Settembre, mostra di Creatività e Arte a cura della Libera Università della Terza Età “Lia Damato” di Rutigliano.
La Festa del Grano è anche solidarietà con la partecipazione della locale sezione Ail (associazione italiana contro le leucemie-linfomi e mieloma) con l’iniziativa Una spiga per l’Ail.
Info: www.comune.rutigliano.ba.it - www.galseb.it
