Notizie Festa del grano Buono di Rutigliano, alla sua 24ª edizione domenica prossima. Video
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- Pubblicato Venerdì, 03 Luglio 2020 11:00
- Scritto da La redazione
L’appuntamento annuale con il cereale
più antico che si conosca, il Grano Buono
Non c’è alimento più legato al territorio di Rutigliano, più autoctono, come il grano che, nella specialità rutiglianese, si chiama “Buono”. Un grano oggetto di ricerche scientifiche per meglio tracciarne l’originalità genetica, indicato soprattutto per la preparazione di pietanze dai sapori tipicamente mediterranei.
Il Grano Buono è ora abbinato con i legumi, ora con la carne, con i frutti di mare; alimento tipico, insieme alla regina della tavola, la pasta, anche questa prodotto autoctono, fatto da una delle più grandi industrie alimentari del Sud Italia e non solo, la Divella.
Domenica prossima, dunque, 5 luglio, la Festa del Grano Buono.
Quest’anno, a causa dell’emergenza Covid, sarà una festa diversa, un'edizione speciale; non ci saranno gli stand gastronomici nelle via del centro storico, ma sono programmate altre cose interessanti. Intanto la camminata nel campo di grano "Buono" che è a Rutigliano, un campo dell’Azienda sperimentale CREA “M. E. Venezian Scarascia” (vi veda video qui sotto pubblicato).
Il Grano Buono, quindi, non sarà degustato nel borgo antico, ma sarà preparato e servito a chi si reca a mangiare nei ristoranti della città aderenti all’iniziativa, che sono Bistrot 06, I Giardini del Novecento, La Locanda, Azetium, Blend Winery, Pizzeria “La Pineta”, Terra e Vino, Enjoy Cafè-Bio-Shop. Ci sarà anche il Grano Buono da asporto su prenotazione presso Tortellino d’Oro, Rosando e Panificio Anna Rosa.
Ovviamente non mancheranno lo spettacolo musicale itinerante a cura del gruppo Insideout Eventi e le visite guidate alla Torre Normanna a cura della Pro Loco.
Vi riproponiamo il reportage video sul Grano Buono pubblicato il 2 luglio 2019
