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Grano Buono e identità di un territorio, convegno

COMUNE DI RUTIGLIANO
Città d’Arte - Città che legge
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Estate a Rutigliano 2017

SABATO 1 LUGLIO
Convegno
Il grano Buono di Rutigliano:
identità di un territorio
Cortile del Castello - Ore 20 - Ingresso libero

In occasione della tradizionale Festa del grano Buono di Rutigliano, che verrà celebrata Domenica 2 Luglio, è in programma Sabato 1 Luglio alle ore 20, nel Cortile del Castello il Convegno «Il grano Buono di Rutigliano: identità di un territorio», a cura dell’Assessorato comunale all’Agricoltura e dell’associazione PortaNuova, in collaborazione con Gal del Sudest Barese, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria e Cuore della Puglia.

All’incontro, introdotto e moderato dal giornalista Gianni Capotorto, esperto di storia locale e tradizioni popolari, parteciperanno il Sindaco di Rutigliano Roberto Romagno, il Presidente del Gal del Sudest Barese Pasquale Redavid, il Sindaco di Acquaviva delle Fonti Davide Carlucci, il Presidente di «PortaNuova» Pietro Poli, il Dirigente scolastico dell’II.SS. «Consoli-Pinto» di Castellana Grotte Giuseppe Vernì, il Direttore dell’Unità di ricerca per i sistemi colturali degli ambienti caldo-aridi del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria Marcello Mastrorilli, il Ricercatore del Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale, del Territorio, Edile e di Chimica del Politecnico di Bari Vito Gallo, la biologa nutrizionista Anna Teresa Pierri, l’esperta di gastronomia e tradizioni pugliesi Clementina Fusaro, l’Assessore comunale all’Agricoltura Pinuccio Valenzano.

A seguire saranno consegnati riconoscimenti a persone e attività di ristorazione che si sono distinte nel corso degli anni nella conservazione e valorizzazione della tradizione culinaria locale del grano Buono di Rutigliano.
A chiusura, proiezione di un  video realizzato da «PortaNuova».

Ingresso libero.