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IRCCS “De Bellis”, ricerca su colon irritabile e dieta con grano Tritordeum. Video

L'Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico "S. De Bellis" ha condotto una ricerca su pazienti affetti da disturbi della sindrome del colon irritabile. Lo studio clinico ha dimostrato che una dieta con alimenti a base di un grano coltivato in Puglia -il tritordeum- riduce notevolmente i sintomi e migliora la barriera gastrointestinale consentendo così a questi pazienti di poter consumare prodotti da forno.

Nel servizio video qui sotto pubblicato spiegano la ricerca e i risultati il prof. Gianluigi Giannelli, direttore scientifico dell’IRCCS De Bellis e il dott. Francesco Russo, medico responsabile del team della ricerca.